31 Ağustos 2010 Salı

MARAŞ BİBERİ TURŞUSU



    Çok fazla acı tüketen bir aile değiliz ama evde bu tür şeylerin bulunmasından yanayım.Kış aylarında bir çok yemeğin yanında güzel gittiği gibi misafirleriniz için de bir seçenek olabiliyor.Ben 1 kg biberden hazırlıyorum turşumu bize bir kış yetiyor.Şu an pazarlarda bolca var bu biberlerden, yapamak istiyorsanız tam zamanı derim.Tarifi sevgili Cevriye ablamdan almıştım.

    MALZEMELER

  1 kg Maraş biberi için;

  1 çay bardağı toz şeker

  1 çay bardağı zeytinyağı

  1 çay bardağı üzüm sirkesi

  Yarım çay bardağından biraz az tuz

  5,6 diş sarımsak


   YAPILIŞI

    Biberleri yıkayıp genişbir tencereye koyun.Üzerine diğer malzemelerin hepsini atın.Tencerenin kapağını kapatıp pişirin.Ara sıra kontrol edin.Biberler yumuşadığında hazırdır.

  Notlar:

     Kullanılan çay bardakları normal boyutta olanlardan,büyüklerden değil.

     Soğuduktan sonra cam kavanoza koyup buzdolabında saklayın.

     Pişerken mutfak pencereniz açık olsun ve aspiratörünüz en yüksek ayarda çalışsın ki acı buharlar genizinizi yakmasın.


30 Ağustos 2010 Pazartesi

30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMI


       30 Ağustos 1922 tarihi, Türk ulusunu esir etmek isteyen emperyalist güçlere karşı; kadınıyla çocuğuyla, ordusuyla topyekûn verdiği bir savaşın ve ulusal benliğini kurtardığı ve Zafer Destanı’nın yazıldığı gündür.
    Bu mutlu günde, zaferi bize yaşatan Atatürk ve silah arkadaşları ile kahraman Türk Ordusu’na şükran ve minnetlerimizi sunarken, ulusumuzun da Zafer Bayramı kutlu olsun...

EKMEK BALIĞI (YUMURTALI EKMEK)


      Herkese merhaba, bir kaç gündür bilgisayarım bozuktu.Anladım ki ben     internetsiz yapamıyorum.Nasıl canım sıkıldı, nasıl canım sıkıldı anlatamam. Neyse yine burdayım,iyi ki burdayım.Bu gün tarif olarak kızlarımın kahvaltısıyla karşınızdayım.Hemen herkesin bildiği ekmek balığını hatırlatmak istedim. Küçükken bizim evde sıkça yapılırdı, çocukluğumda çok severdim.Düşündümde evlendiğimden beri neredeyse hiç yapmamışım.(11 yıldır)Ekmek balığını kızlarım, benim kadar sevdi diyemem ama o kadar değişkenler ki bir süre severek yedikleri şeyleri yemez oluyorlar.Bu yüzden daha sonra yeniden denemeyi düşünüyorum.

    MALZEMELER

  6 dilim ekmek

  3 adet yumurta

  Yarım su bardağı süt

  tuz, sıvıyağ



    YAPILIŞI

   Yumurtalar çırpılır.Süt ve tuz eklenerek yine çırpılır.Ekmek dilimleri yumurtaya bulanıp kızgın yağda önlü arkalı kızartılır.Tavaya çok fazla yağ koymanıza gerek yok.Domates, peynir, zeytin ve tabi ki çay eşliğinde afiyetle tüketilir.Böylece evdeki bayat ekmeklerde değerlendirilmiş olur.


26 Ağustos 2010 Perşembe

ŞEFTALİLİ DAMLA SAKIZLI GÜLLAÇ


   Ramazan ayı  gelir de  güllaç tarifi vermemek olur mu?Olmaz tabi.Geç bile kaldım, çünkü güllacı çok severim, hem hazırlaması kolaydır, hem de hafif bir tatlıdır.Daha ne olsun değil mi?

  Bu sefer biraz değişiklik olsun diye şeftalili, damla sakızlı güllaç yaptım.Sevgili arkadaşım Özlem'e giderken götürdüm, güzel bir sohbet eşliğinde afiyetle yedik.İşte tarifi...

     MALZEMELER

  1,5 kg süt

  1,5 su bardağı toz şeker

  250 gr güllaç

  1 Paket Dr. Oetker damla sakızlı vanilya

  1 adet şeftali

  ceviz




    YAPILIŞI

  Güllaç  paketlerinin üzerinde ölçüler verilmiştir ama ben pek onlara uymam.Tavsiyem 1 kg süte 1 su bardağı şeker yeterlidir.Yok ben tatlı severim diyorsanız siz miktarı arttırabilirsiniz.

    Süt ve şekeri kaynatın.Bu arada damla sakızlı vanilyayı  da katın.Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.Süt elinizi yakmayacak sıcaklığa geldiğinde hazırdır.İstediğiniz bir tepsiye bir parça güllaç yaprağı koyup üzerine süt dökün.(Yuvarlak bir tepside yapmıyorsanız, güllaç yapraklarını kuruyken elinizle kırıp istediğiniz boyutta ayarlayabilirsiniz.)

    Bu şekilde güllaç yapraklarını ıslatın ve ortasına geldiğinizde küçük küçük ve ince doğranmış şeftalileri  koyun.(Yufkadan peynirli börek yapar gibi)Kullanacağınız şeftali yumuşak olmamalı.Şeftaliyi dilemlemeden önce benim yaptığım gibi bir kaç dilimden kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkartabilirsiniz. Üzerine bolca ceviz serpin.Kalan güllaç yapraklarını yine sütle ıslatarak dizin.Eğer süt arttıysa kalanı da tepsiye güllacın üzerine dökün.Hepsini çekecektir.Buzdolabına kaldırarak en az 2 saat dinlendirin.Afiyet olsun.

24 Ağustos 2010 Salı

ELMALI CEVİZLİ KEK


   İşte benim favori kekim.Bu keki kim yediyse çok  beğendi.Arkadaşlarımdan tarifini çok alanlar oldu, hepsinden de olumlu geri dönüşler geldi.Sünger gibi yumuşacık bir kek.En güzel yanıda içinde hiç yağ olmaması.Evet doğru okudunuz yağsız bir kek ama yumuşacık.Keki bu kadar övdükten sonra tarife geçelim...

     MALZEMELER

  3 yumurta

  1 su bardağından 1 parmak az toz şeker

  1 su bardağı un

  1 paket kabartma tozu

  1 paket vanilya

  1,5 çay kaşığı tarçın

  1 su bardağı elma rendesi

  1 su bardağı ceviz içi

 

    YAPILIŞI

  Yumurta ve şekeri mikserle, şeker eriyene kadar iyice çırpın.Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçın ekleyerek biraz daha çırpın.Elma rendesi ve ceviz içi ekleyip kaşıkla karıştırın.Ceviz içleri çok küçük olmasın,elinizle ufalayın, dişe gelecek büyüklükte olmalı.

   Yağlanmış tepsiye dökülen kek hamuru 180 derecede yaklaşık 40 dakikada pişiyor.Tabi siz kendi fırınınıza göre pişme süresini ayarlayın.Ancak bu kek kalıpta pişmeye pek uygun değil.Ben 30cm--22cm lik dikdörtgen cam fırın kabı kullanıyorum pişirirken.Herkese denemesini tavsiye ediyorum.Muhteşem bir lezzet.

 

23 Ağustos 2010 Pazartesi

KIZARMIŞ DONDURMA




  Sevgili Öznur'un bloğunda gördüğümden beri aklımdaydı, kızarmış dondurma yapmak.Daha önce hiç yemediğim için tadını çok merak etmiştim.İyiki denemişim, bayıldım tadına.Daha doğrusu ailece çok sevdik.Benim gibi henüz bu tadı denememişler varsa, ısrarla tavsiye ederim.İşte tarifi...

   MALZEMELER

4 büyük top dondurma(Maraş dondurması yada dövme dondurma)

1 büyük kase mısır gevreği (corn flakes)

1 çay kaşığı tarçın

1 yumurta

kızartmak için sıvıyağ

  YAPILIŞI

  Evimin yakınlarında bir pastahanede satılan dövme dondurmalardan aldım.Sadece iki çeşit satılıyor sade ve kakaolu.Dövme dondurma da maraş dondurması gibi çok koyu kıvamlı.Hemen erimiyor.Tabaklara koymak için bıçakla kesmek gerekiyor.

  Bu ön bilgiden sonra gelelim tarife.Dondurmalardan büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz.Bu aşamada ellerim çok üşüdü.Elde ettiğimiz bu dört top dondurmayı buzluğa kaldırıp 15-20 dk. bekletiyoruz.

  Bu arada mısır gevreklerini rondoda iyice parçalayıp içine tarçın katıyoruz.Bunu ikiye ayırıyoruz.Buzluktan çıkardığımız dondurmaların her yerini mısır gevreğine buluyoruz ve dondurmaları bu şekilde 1 gece buzlukta bekletiyoruz.

   Ertesi gün dondurmaları önce çırpılmış yumurtaya , sonra kalan mısır gevreğine bulayıp, 4-5 saatliğine buzluğa kaldırıyoruz.Pişireceğimiz zaman buzluktan çıkarıp derin bir kabın içinde ve bol sıvı yağda 8-10 saniye kızartıyoruz.Balla veya çikolata sosuyla servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

21 Ağustos 2010 Cumartesi

ISPANAKLI GÖZLEME


    Güzel bir cumartesi gününden herkese merhaba.Sahurda afiyetle tüketilen bu ıspanaklı gözlemelerimi paylaşmak istedim bu gün.Eminim herkesin bildiği, yaptığı bir lezzettir, gözleme.Bizim evde en çok ıspanaklısı sevilir ve sıkça yapılır.Ben de bu kez fotoğraflayıp sevgili mintinin mutfağına gönderiyorum, SAHUR LEZZETLERİ ETKİNLİĞİ için.Arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.

     MALZEMELER

  4 adet yufka

  Yarım kg. ıspanak

  1 adet soğan

  beyaz peynir

  sıvı yağ, tuz

     YAPILIŞI

  Yemeklik doğradınız soğanları sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.Yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış ıspanakları ekleyip kavurun, tuzunu da katın ve pişirin.Soğumaya bırakın.Soğuyunca içine beyaz peynir ekleyin.Harcımız hazır.

    Bir yufkayı açıp içine ıspanaklı harçtan koyun.Bohça gibi katlayın.Teflon tavada, orta ateşte, az yağla önlü arkalı pişirin.Sıcak sıcak tüketin.Afiyet olsun...

19 Ağustos 2010 Perşembe

PARMAK TATLISI


    Şerbetli tatlıları pek sevmem, aslında, benim için tatlı demek çikolata demektir.Hele ki bitterse üffff yani deymeyin keyfime.Sütlü tatlıları da severim.Tarifini vereceğim parmak tatlısını bir arkadaşımda yemiştim ve beğenmiştim.Ama benimkilere göre şekilleri daha düzgündü.Açıkçası görünüm olarak istediğimi elde edemedim ama bu benim beceriksizliğim, ancak lezzet güzeldi.Bir de dedim ya şerbetli tatlıları çok sevmiyorum bu yüzden yaptığım tatlının yarısını bir tepsiye dizip üzerine damla sakızlı muhallebi döktüm.Böylesi benim için daha lezzetli oldu.Tadı hafifledi sanki.Hem de görüntüyü de kurtarmış oldum.


    MALZEMELER

  1 paket margarin

  2 yumurta

  2 yemek kaşığı irmik

  Yarım su bardağı toz şeker

  1 paket kabartma tozu

  Aldığı kadar un ( yaklaşık  3,5 - 4 su bardağı kullandım)

   ŞERBETİ İÇİN

 4 su bardağı su

 4 su bardağı toz şeker (Ben 3 bardak kullandım.)

 Yarım limon suyu

    YAPILIŞI

   Öncelikle şerbeti hazırlayın, soğusun.Hamur sıcak, şerbet soğuk olacak.

   Hamur için gerekli tüm malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, parmak şekli veriliyor ve bir tabağa döktüğümüz irmiklere tatlının her yanı bulanacak.Fırın tepsisine dizilecek.

  180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.



    Siz de benim gibi üzerine muhallebili isterseniz işte ölçülerimiz...(Bu muhallebiyi başka bir çok yerde de kullanabilirsiniz.Kıvamı ve lezzeti inanın çok güzel...)

    DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ

   Yarım litre süt

   1 yemek kaşığı un

   1 yemek kaşığı nişasta

   3 yemek kaşığı toz şeker (Ben daha az kullandım)

   2 küçük parça damla sakızı

   Bu malzemelerle sürekli karıştırarak bir muhallebi hazırlayın.Biraz ılıyınca içine 1 tatlı kaşığı kadar margarin koyup karıştırın.Muhallebiyi cam kaba dizdiğiniz tatlıların üstüne dökün.Buzdolabında soğutun, tarçınla süsleyin.Afiyet olsun...

18 Ağustos 2010 Çarşamba

MUZLU RULO


   Tabakta duran üç muz bana acıklı acıklı bakınca dün gece, tamam dedim sizi yiyelim.Zira ertesi güne yenmeyecek halde olabilirlerdi.Oktay ustada seyretmiştim, muzlu rulolar yapmıştı üç dakikada.Benim zamanla yarışma gibi bir derdim olmadığı için bende on dakikada hazırladım ruloları ve afiyetle yedik.Yapılışı basit aslında kakaolu krepler yapıp ortasına muz sarıyoruz.Krep yapmayı lisedeyken öğrenmiştim, çok da severim.Hem yapmasını hem de yemesini.Tarif Oktay ustayla birebir aynı olmayabilir, ben kendi yaptığım gibi tarifi veriyorum sizlere...

     MALZEMELER

  1 yumurta

  1 su bardağı süt

  2 tatlı kaşığı kakao

  2 tatlı kaşığı toz şeker

  Yarım su bardağı sıvı yağ

  Bir fiske karbonat

  un

  3 adet muz

  bal veya marmelat

  ceviz, fındık vb.
 


     YAPILIŞI

   Un ve karbonat dışındaki tüm malzemeleri bir kaba koyup çırpıyoruz.Unu yavaş yavaş ekleyip kıvamını ayarlıyoruz.Bu arada bir fiske karbonatı ekliyoruz.Katmayadabilirsiniz isterseniz.Bozadan biraz daha ince bir kıvamda olması gerekiyor.

   Teflon tavada, varsa krep tavasında orta ateşte, teker teker pişiriyoruz.Soğuduğunda içine bal ya da marmelat sürüp bir muzu bütün halde içine koyup sarıyoruz.İki parmak eninde kesip servis tabağımıza diziyoruz.Ceviz ya da fındıkla tatlandırıyoruz.Bu ölçülerle 5 adet krebimiz oldu.Üç tanesi rulo haline gelirken diğerleri prenseslerim tarafından sade tüketildi.Gerçekten çok lezzetli, çocukların da çok hoşuna gidiyor. Denemeyenler denesin derim.Afiyetler ola...

16 Ağustos 2010 Pazartesi

ÇÖKERTME KEBABI



  Geçenlerde sevgili Aslişkonun bloğunda görmüştüm bu yemeği, ilk fırsatta da denedim.Biz çok beğendik bundan sonra sık sık yaparım herhalde.Buyrun tarife...

   MALZEMELER

  500 gr. kuşbaşı dana eti

  4 yemek kaşığı zeytinyağı

  2 yemek kaşığı süt

  kekik

  4 orta boy patates

  sarımsaklı yoğurt

  tuz



    YAPILIŞI

     Etin üzerine zeytinyağı, süt ve kekiği katarak iyice karıştırın ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.Etleri tencereye alarak önce yüksek ateşte suyunu saldırın, sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.Pişmeye yakın tuzunu ekleyip karıştırın.

     Etler pişerken patatesleri rendeleyin ve kızgın yağda parça parça kızartın.Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.

      Servis tabağına önce kızarmış patatesleri koyun, üzerine sarımsaklı yoğurt, onun üzerine de etleri koyun.Gerçekten çok lezzetliydi.Herkese afiyet olsun.

  

15 Ağustos 2010 Pazar

BAMYA KIZARTMASI


    Üniversite yıllarım Balıkesir'de geçti.Ne güzel dört yıldı.Eskişehir'in ayazından sonra öncelikle iklimi çok güzel gelmişti bana.Caddeleri, şadırvanı, parkı...Her şeyiyle çok güzel günlerdi.Hayatı, insanları tanımaya başlamak, arkadaşlıklar, dostluklar...Kaç yıl geçmiş üstünden, offf düşündükçe yaşlandığımı hissediyorum.
  Üniversite yıllarında öğrendiğim bir lezzetti bamya kızartması.O zamana kadar en çok patates ve biber kızartmasını seven birisi olarak çok değişik gelmişti.Çok sık olmasa da yaparım.Bamyanın da kızartması olur mu? demeyin olur, hem de güzel olur.Bilenler de vardır zaten, ama bilmeyen varsa denesin derim.Yemeklik bamyalardan değil de daha uzunlardan almalısınız.

    Bamyaları ayıklayıp, yıkayın ve fazla suyunu alın.Kızgın yağda kızartın.Hepsi bu.Tabi bir de üzerine domates sosu dökmelisiniz.Sarımsaklı yoğurt da kızartmaların olmazsa olmazıdır.Geriye afiyetle yemek kalıyor.



    Bamya kızartması yaptığım gün aynı zamanda patates, biber, kabak ve patlıcandan oluşan karışık kızartma da yaptım.Bizim evde en az yapılan yemeklerin başında kızartma gelir.Sağlıklı beslenmek için bol bol zeytinyağlı sebze yeriz genelde.Ete de çok düşkünlüğümüz yoktur.Hazır fotoğraf makinem elimdeyken karışık kızartmamı da resimledim.İşte resimler...





12 Ağustos 2010 Perşembe

KAHVELİ PASTA


   Sıcak bir günden yine merhaba.Şöyle iftar sonrası biraz ağzımızı tatlandıralım.Yapılışı kolay ancak buzlukta bir gece bekletilen kahveli pastamdan tadar mısınız?

    Bu pastayı Atölye Mis'in "Soğuk Bir Şeyler Olsun" etkinliğine gönderiyorum.İnşallah bol katılımlı bir etkinlik olur.

    MALZEMELER

 1 poşet krem şanti

 Yarım su bardağı soğuk süt

 Yarım çay bardağı pudra şekeri

 Yarım çay bardağı kakao

 1 tatlı kaşığı margarin

 2 tatlı kaşığı nescafe

 1 paket Eti kakaolu bisküvi

 Yarım su bardağı dövülmüş ceviz



   YAPILIŞI

   Krem şantiyi yarım bardak sütle hazırlayın.İçine diğer malzemelerin hepsini katarak iyice karıştırın.Çukur bir kaba streç film serip karışımı dökün.Üzerini kapatıp buzlukta 1 gece bekletin.

  Servis öncesi ters çevirip istediğiniz şekilde süsleyin.Ben ceviz, üzüm ve antep fıstıklı bitter çikolata ile süsledim.

   Malzemelerden de anlaşılacağı üzere çok büyük bir pasta olmuyor.Ancak tadı yoğun olduğu için yaklaşık 8 kişilik diyebiliriz.

10 Ağustos 2010 Salı

EKMEKTEN PİZZA


  Herkese Hayırlı Ramazanlar diliyorum.Bu gece ilk sahurla birlikte oruç tutmaya başlayacağız inşallah.Bu sıcak yaz günlerinde Allah hepimize kolaylıklar versin.

  Ekmek dilimlerinden pizza sık olmasa da yapılır bizim evde.Kızlarım pizza canavarı olduğu için onları bazen de bu şekilde kandırıyorum.Ya da acil gelen misafirlere çay demlenene kadar geçen sürede sunulacak bir ikram da olabilir.Sahurda da sucuksuzu yapılabilir belki.Susatmaması açısından.

   MALZEMELER

 Ekmek dilimleri (tost ekmeği ya da hamburger ekmeği de olabilir.)

 1 su bardağı süt, sıvıyağ karışımı(toplamları 1 su bardağı olacak)

 sucuk

 domates

 zeytin

 kaşar peyniri rendesi

  YAPILIŞI

   Ekmek dilimlerini alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine dizelim.Üzerlerine kaşık yardımıyla süt, sıvıyağ karışımından her yerine sürelim.Dilimlenmiş sucuk, zeytin, domates gibi malzemeleri dizelim.Tercih size kalmış başka şeyler de katılabilir.Üzerine kaşar peyniri rendesi koyup fırında 10-15 dk kadar pişirelim.Sıcak sıcak tüketelim.

 

9 Ağustos 2010 Pazartesi

LİMONATA


  Yaz başından beri bir çok blogda yer alan limonatayı ben de bu şekilde yapıyorum.Bu tarifi özellikle Ebru için yayınlıyorum.Biraz geç oldu canım kusura bakma.Bir kaç yıldır iyice popüler olan limonatayı mümkünse ev yapımı tercih edelim diyorum.

   MALZEMELER

 4 su bardağı su

 2 tane limon

 10 yemek kaşığı şeker

   YAPILIŞI

   Yıkadığınız limonların kabuklarını rendenin küçük kısmıyla rendeleyin.Burada şunu söylemek istiyorum limon alırken yumuşakları değilde kabukları rendelenebilecek gibi olanları tercih edin.

   Rendelenmiş kabukların üzerine şekeri dökün.Elinizle şöyle bir ovuşturun, böylece limonatanızın rengi ve aroması daha güzel olacaktır. Üzerine suyu ekleyin tencereyi ocağa alarak biraz ısıtın, şekerler eriyecek kadar.Üzerine ortadan ikiye kesilmiş limonları sularını iyice sıkarak ekleyin.Buzdolabında bir gece bu şekilde bekletin.(4-5 saatte yeterli olabilir.)

   Ertesi gün bir süzgeç yardımıyla ya da tülbentten süzerek limonatayı sürahiye alın.Şekeri fazla gelirse su ilave edebilirsiniz.İsterseniz taze nane yapraklarıyla servis edebilirsiniz, afiyetle serin serin için.



DONDURMALI İRMİK HELVASI


  Sıcaklar bunaltıcı, mutfağa girmek gelmiyor insanın içinden, serin lezzetler arıyor damaklar.Bu yüzden genellikle sade olarak yediğimiz irmik helvasını dondurmalı yemeye ne dersiniz?Buyrun tarife...

   MALZEMELER

1 su bardağı irmik

4 yemek kaşığı tereyağ

2 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı ceviz içi

dondurma



   YAPILIŞI

   Teflon tencerede tereyağı eritin içine irmiği ve cevizi katın.İrmiklerin rengi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun.Bu kavurma işlemi biraz uzun sürecektir.

   İrmiği kavururken diğer yandan sütü bir tencereye alıp içine şekeri katın.Karıştırarak şeker eriyene kadar ocakta tutun.Süt ılımış olacak, kaynatmayacağız.

    İrmikler istediğiniz renge gelince, sütünü ekleyin, kısık ateşte pilav gibi pişirin.Sütün tamamını çekince biraz karıştırıp tencerenin kapağını kapatın 10-15 dk demlendirin.


   Helva soğuyunca suyla hafifçe ıslattığınız kasenin içine kaşık yardımıyla helvadan koyun.Kenarlarını iyice kaseye bastırarak yapıştırın ortasını açın.Ortasına istediğiniz çeşit bir top dondurma koyun (Ben vişneli tercih ettim)Dondurmanın üzerini de helvayla kapatın ve dikkatlice servis yapacağınız tabağa ters çevirerek koyun.Dondurmanın erimemesi için hemen afiyetle tüketin.

6 Ağustos 2010 Cuma

YOĞURTLU PATATES SALATASI


   Patatesi sevmeyen yoktur herhalde.Çocuklar başta olmak üzere özellikle de kızartmasına bayılır herkes.Ben haşlanmışını da severim, püresini de, yemeğini de, salatasını da, böreğini de...Türk mutfağının vazgeçilmez sebzesi olan patatesi bir de böyle denemek ister misiniz?

   MALZEMELER

 3 adet haşlanmış patates

 1 kase yoğurt

 1 kaşık mayonez (İsteğe bağlı)

 Bir tutam dereotu

 1 diş sarımsak, tuz

 kornişon turşu,  pulbiber




   YAPILIŞI

   Haşlanmış patatesler küçük küçük, küp şeklinde doğranır.Dereotları ince doğranır.Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.İçine; dereotu, doğranmış patatesler eklenir, tuz da katılarak karıştırılır.İsteğe bağlı olarak mayonez de ekleyebilirsiniz.Ben çok sevmediğim için katmıyorum.Kornişon turşu ve pul biberle süsleyin servise hazır.Herkese afiyet olsun.

5 Ağustos 2010 Perşembe

İNTERNETTE YEMEKTEYİZ

   Sevgili anneannenin emekleri beni mimlemiş.Kendisine teşekkür ederim.Yemekteyiz programını ilk başlarda seyrettim, ancak sonraları insanların samimiyetsizlikleri ve birbirlerine haksızlık yapmaları yüzünden benim için seyredilmez bir hal aldı.Neyse internet ortamında biraz eğlenelim şimdi...

    Seçimlerimin çoğu Bernardodan ve Zara Homedan.Yaldızlara, pullara boncuklara bayırılım.O yüzden işte seçimlerim...



İşte masa örtüm(Malesef daha janjanlısını bulamadım)


 

Peçete halkalarım


Çiçeğim



Şamdanlarım

Yemek takımım


Çatal bıçak takımım

Bardak, kadeh ve sürahilerim


  GELELİM MENÜYE

  Başlangıç:Rumeli Çorbası (Tarifini sonra vereceğim)

  Ara sıcaklar:Kaşarlı mantar, kabak mücveri

  Ana yemek:Baharatlı bonfile yanında pilav ve biberiyeli patates

  Salata:Mevsim salatası

  Tatlı:Kayısılı irmik tatlısı


  Yemekten yarım saat sonra içilecek bir Türk kahvesiyle geceyi bitiriyoruz.

  Bakalım ben kimleri mimlemişim...

 http://sevdalitatlar.blogspot.com/
 
 http://zencefilvetar.blogspot.com/

http://perininmarifetleri.blogspot.com/

   Biliyorum bu biraz zaman alıcı bir mim, ancak aklımdan geçen sizlersiniz.Şimdiden kolay gelsin diyor,öpücüklerimi yolluyorum...



 

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

Footer